【宅麺レビュー】二郎系:ビリーは麺も豚も脂もうまい!量は少ないけど。

伊豆に住んでいながらなんだかんだで週に一回は二郎系を食べています。ちだです。(@c_dalio)
さて、恒例の週一二郎欲がやって参りました。恒例ですが一回は考えます。

湘南藤沢店まで2時間強、電車代往復3,000円払って食べに行く?

近場のインスパイア、30分で着くけど1,200円払って食べに行く?

結構どちらも本気で揺れます。でもやっぱり、湘南は遠いし時間ないし金かかるし。インスパイアは満足度が低すぎだし。
で、結局最も合理的に二郎欲を収める方法に落ち着きます。

宅麺



ですね。

今回は宮城県仙台市にあるラーメン☆ビリーさんのレポートです。

 

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宅麺とは

その前に、宅麺とは何か、本当にお得で合理的な選択肢なのかを簡単に。

 

宅麺.comの概要

宅麺.comはその名の通り「ラーメンの宅配」です。「あの店の味」が自宅で味わえるサービスですね。え?スーパーで売っているような「名店の味」とはどう違うのかって?
全然違うんです。
お店で使っているスープ、麺をそのまま凍らせているんですね。つまり、お店の味「そのもの」なんです。
「家」で「本物の二郎系」が(なんかややこしい)食べられるんですね!僕は最初に食べた時本当に感動しました。

 

宅麺は本当にお得なのか

では、宅麺って本当にお得なんでしょうか。
これも僕なりの結論が出ています。結論は
圧倒的にお得 です。

 

おおよその比較表はこんな感じです。

宅麺一食:1,400円!!
*送料含む。一度に4食頼んだ場合。伊豆居住の場合。

地元のパクリ店一食:1,230円
移動時間片道:30分
*車移動。金額は僕が満足できるメニューを頼んだ場合。

直近の直系二郎湘南藤沢店一食:830円(安い!)
交通費片道:1,460円
移動時間片道:2時間
*メニューは小豚。移動は新幹線を使わない場合。

 

いかがでしょうか。
「交通費」「移動時間」「満足度」全てにおいて宅麺の圧勝だと僕は思います。
送料などの詳しい検証は【宅麺レビュー】地方二郎難民に告ぐ:魔人豚の満足度はパクリ店舗をはるかに超えている【二郎系】をぜひご覧ください。

ちだ
宅麺の素晴らしさを実感したところでようやくラーメン☆ビリーのレビューです!

 



 

宅麺で二郎系:ラーメン☆ビリーを注文したよ!

今回レビューするのは宮城県仙台市にあり、ラーメンデータベースでは76.3ポイントの「ラーメン☆ビリー」さんです。
僕の実家から自転車で5分ほどのところにあるんです。
お店で食べた時には
めちゃめちゃうまい、完成度の高い二郎インスパイアができたな という印象でした。

お店の味がそのまま食べられるのが宅麺のウリですから、期待が高まります。

 

宅麺で届いたラーメン☆ビリーさんの中身を確認

袋を開けると、作り方やオススメトッピングなどが書かれた紙が登場します。これは宅麺で注文できる全店共通。

 
続いて中身を確認します。
麺、豚入りスープ、味付け脂、辛魚粉の4袋構成。

 

それでは調理開始です。

ちだ
ぶっちゃけ、湯煎するだけなので調理をする必要は全くありませんが!

 

宅麺:ラーメン☆ビリーの調理開始!

まずはスープを湯煎します。

 

二郎系と言えば大量のキャベツとモヤシ!スープの隣で茹でます。1口コンロの場合は、スープ湯煎→別に沸かしたお湯につけておく→その間に野菜、麺を茹でる→最後にもう少しだけスープを湯煎する、で良いですね。

 

野菜が茹で上がったら、その鍋で麺を茹でます。
凍っている麺を

 

そのまま沸騰しているお湯に入れてこのくらいの火加減を維持します。
差し湯はしてもしなくてもいいです。しない場合、ふきこぼれそうになったら弱火にしましょう。

 
茹で加減の目安時間は書いてありますが、お好みで。
たまに一本出して食べることをお勧めします。

丼にお湯をはって準備。

 

丼がない?何度も言いますが、まじで買ったほうがいいです。溢れます。

 
麺が茹で上がる数分前に湯煎していたスープを気持ち振ってから丼へ投入します。

 

脂は比較的少なめで醤油の濃さを感じさせます。
醤油がたったスープなのが想像できますね。

 

続いて麺を湯きりして丼へ。

 

スープと絡ませます。うまそうが止まりません。

 

はやる気持ちを抑えて野菜と豚と脂を乗せて、こうなりました。

 

見た目はもう完全に二郎です。

調理の所要時間は、
ここから

ここまでで

20分です。
外に食べに行くことを考えると、非常にお手軽ですよね。

 

宅麺:ラーメン☆ビリー実食

■麺

小麦の香りがふわっとする麺。
モチンとしてブツンと切れる非常に食べ応えがあるもので、二郎のそれとは違いますがかなりうまいです。
しかし、残念なのは

200gしか入ってない!!!

個人的には、二郎の魅力の1つにその暴力的なまでの量、があります。
戦いのごとく食らうからこそ食べ終わった後の満足感があるのです。
しかし、200gだともっと食べさせてくれ!と心が叫びます。

せめてあともう50g!!!

 

■豚

宅麺の二郎インスパイア系では、豚の枚数は1枚または2枚がデフォルトです。
が、ビリーさんは3枚!

しかも写真の通りかなりの厚み。

味も醤油がしっかり効いていて食感もトロトロのホワホワ。
かなりレベルの高い豚です。
これが3枚も。

これで麺があと50gあれば神領域に入るのに。

 

■スープ

予想通り、脂は少なめで醤油のたったしょっぱ目なもの。
しょっぱさで食べさせる感じですね。

実は僕、これも好きです。

「ドロドロのこってり濃厚!」というメインストリームからはいわば対極に位置するようですが、僕は大好きです。

豚と野菜がススムススム。

 

■辛魚粉
ビリーさんには「辛魚粉」が添付されています。
一味と魚粉が混ぜられたもので、これが醤油のたったスープに素晴らしくあいます。
麺にかけてもよし

豚にかけてもよし

余計に麺が進みます。
せめてあと50g…

 

宅麺:ラーメン☆ビリーまとめ

完成度が非常に高いインスパイアです。
麺うまい、豚うまい、辛魚粉うまい、脂も最高。
これは後悔しないやつです。
本当に麺があと50gあったらオススメ3選に入るのに!
満足度は本当に高いので、地方にいて二郎を食べたくなったら地元の「パクリ」二郎よりも断然ビリーがオススメ!です。


 

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