伊豆に住んでます。
そしてやってきました二郎欲。
この前鎌倉で用事があったので湘南藤沢に寄れて歓喜しました。
が、往復の高速代は4,000円ほど。
二郎だけを目的にしたら、かなり高いですよね。
そんな時には、
宅麺
ですね。
今回は山形県鶴岡市にあるインスパイア系の風林火山さんのレポートです。
宅麺とは
その前に、宅麺とは何か、本当にお得で合理的な選択肢なのかを簡単に。
宅麺.comの概要
宅麺.comはその名の通り「ラーメンの宅配」です。「あの店の味」が自宅で味わえるサービスですね。
え？スーパーで売っているような「名店の味」とはどう違うのかって？
全然違うんです。
お店で使っているスープ、麺をそのまま凍らせているんですね。つまり、お店の味「そのもの」なんです。
「家」で「本物の二郎系」が（なんかややこしい）食べられるんですね！僕は最初に食べた時本当に感動しました。
宅麺は本当にお得なのか
では、宅麺って本当にお得なんでしょうか。
これも僕なりの結論が出ています。
結論は
圧倒的にお得です。
おおよその比較表はこんな感じです。
宅麺一食:1,400円!!
*送料含む。一度に4食頼んだ場合。伊豆居住の場合。
地元のパクリ店一食:1,230円
移動時間片道:30分
*車移動。金額は僕が満足できるメニューを頼んだ場合。
直近の直系二郎湘南藤沢店一食:830円(安い！)
交通費片道:1,460円
移動時間片道:2時間
*メニューは小豚。移動は電車で新幹線を使わない場合。
いかがでしょうか。
「交通費」「移動時間」「満足度」全てにおいて宅麺の圧勝だと僕は思います。
送料などの詳しい検証は【宅麺レビュー】地方二郎難民に告ぐ:魔人豚の満足度はパクリ店舗をはるかに超えている【二郎系】をぜひご覧ください。
宅麺で二郎系：風林火山を注文したよ！
今回レビューするのは山形は鶴岡市というところにある「風林火山」さんです。
最近は、関東圏だけではなく各地方でも非常に美味しいラーメン二郎インスパイア系のお店が出ています。
伊豆でも伊東市に直系店で修行経験のあるKDinerさんというお店も。
風林火山さんは二郎好き、宅麺好きとして逃せないお店です。
宅麺で届いた風林火山さんの中身を確認
包装はこんな感じ。
中身は3つ入り。
宅麺：風林火山の調理開始！
それではいよいよ調理開始ですね。
まずはスープを湯煎します。
二郎系と言えば大量のキャベツとモヤシ！スープの隣で茹でます。
1口コンロの場合は、
スープ湯煎
→別に沸かしたお湯につけておく
→その間に野菜、麺を茹でる
→最後にもう少しだけスープを湯煎する
で良いですね。
野菜が茹で上がったら、その鍋で麺を茹でます。
凍っている麺はこのような感じです。かなりの太さが伺えます。
袋から開けたら、この塊のままお湯に入れます。
遠慮なく入れましょう。
さて、いよいよ歓喜の時が近づいてきましたね。
丼を用意しましょう。
で？
丼がない？
まじで買ったほうがいいです。
溢れます。
麺の茹で上がり直前に脂を湯煎します。どうせ麺の湯切りだスープを入れるだで2,3分は経過するので問題ありません。
いよよ湯煎していたスープを取り出します。
気持ち、振ってから丼に投入します。
黄金色に輝いていますね。
気持ちが高まりすぎて、このまま飲んでしまいそうです。
はやる気持ちを抑えて、茹で上がった麺のお湯を切って丼に入れます。
はい、やばい
これやばいやつ 絶対うまいやつ
麺を少し混ぜてみます。
脂をまとって、ちょっと艶っぽさすら感じますね。
野菜、豚、脂とトッピングして、きたー！
所要時間は、
ここから
ここまでで
外に食べに行くことを考えると、非常にお手軽ですよね。
宅麺：風林火山実食
風林火山を実際に食べてみました！
■麺
モチモチのプリプリ食感です。
インスパイア系にありがちな、ゴツゴツ感は皆無です。
宅麺で食べられるお店と比較すると、魔神豚に近いですね。
>>宅麺の魔神豚レビューを見る
■豚
ほろっほろのバラ肉が1枚。
そう、1枚。
めちゃめちゃ美味しいです。 ほろっほろのとろっとろです。
でも、
1枚。2枚あればなぁ。
悔しい。
■スープ
脂がきっちり回っていて甘みを感じるスープです。
いわゆる、こってり濃厚なスープ。
かなりうまいです。
乳化系が好きだ！という方にもってこいではないでしょうか。
極太のモチプリ麺にもよーくあいます。
宅麺のお店と比較すると、武丸に比較的似ています。
>>宅麺の武丸レビューを見る
宅麺：風林火山オススメトッピング
宅麺の各店舗説明書きには、オススメトッピングが書かれています。
今回は、キャベツとモヤシ、生たまご、しょうがを用意しました。
■キャベツとモヤシ
二郎系を食べるなら、間違いなく用意しておきましょう。
キャベツは1/8サイズ
モヤシは2袋
これで野菜マシマシの完成です。
*画像はマシマシ前。スープが薄まるので、2回に分けてトッピングがベスト。
■生たまご
すき焼き風に食べられるよう、別の器に入れましょう。
スープが濃厚で、麺もスープを絡めてきます。
つまり、1口食べるとスープの味をしっかり感じられるということです。
スープは乳化していてコッテリなのでかなり濃厚。
これを生たまごにつけて食べると…
はいエロいウマイ！
■しょうが
家族がいるため、ニンニクを入れられず。
しょうがない、しょうがだ！
別皿にしておくと調整できていいですね。
スープが濃厚なので、これがまた合う。
しょうがは特に手間ですが、あると無いとで満足度が20%は変わります。
生しょうがを買って擦るのが面倒、という方はチューブでもいいです。
せっかくなので、少しだけいいモノを使うと風味が感じられてより楽しめますね！
全てのトッピングが揃うと、このようにもやはお店です。
宅麺：風林火山まとめ
麺の太さ、美味しさ
スープの味、濃厚感
とっても満足でした。
豚はめちゃめちゃ美味しいんですが、1枚なんです。ここだけネック。
ただ、伊豆にいながら山形の二郎系を堪能できる。
なんて面白い。
僕のような地方居住者にとってはこれ以上ないサービスですね。
次は何を注文しようかしら。
宅麺で食べられる二郎系の個人的トップ3をまとめました！
